チタン中華鍋で調理するための人気のあるレシピは何ですか？
ちょっと、そこ！チタン中華鍋のサプライヤーとして、私たちのトップ - ノッチチタンウクスを使用して鞭打つことができる素晴らしいレシピを共有することができて非常に興奮しています。チタンウクスはゲームです - キッチンのチェンジャー。それらは軽量で耐久性があり、均等に熱くなり、あらゆる種類の料理スタイルに最適です。
1。カンパオチキン
Kung Pao Chickenは、風味が詰まった古典的な中国料理です。甘く、スパイシーで風味豊かなバランスが整っており、チタン中華鍋で簡単に作ることができます。
材料：
- 骨のない肌のない鶏の胸肉1匹は、小さな断片に切ります
- 1/4カップのピーナッツ
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 1個の小さな玉ねぎ、さいの目に切った
- 1個の赤ピーマン、スライス
- 大さじ2杯の醤油
- 大さじ1杯のライスビネガー
- 大さじ1杯のホイシンソース
- 小さじ1杯のチリオイル
- 小さじ1杯のコーンスターチ
- 大さじ2杯の植物油
ステップ：
まず、小さなボウルに、醤油、ライスビネガー、ホイシンソース、チリオイル、コーンスターチを混ぜます。それを脇に置いてください。
あなたを加熱しますチタントリメタリック中華鍋34cm中程度の高熱。植物油を加えます。オイルが熱くなったら、鶏肉に投げます。かき混ぜます - 彼らが通り抜けて少し茶色になるまでそれらを炒めます。中華鍋から鶏肉を取り除き、脇に置きます。
同じ中華鍋で、ピーナッツを加えて、金色になるまで数分間乾杯します。次に、ニンニク、タマネギ、赤ピーマンを加えます。かき混ぜます - これらの野菜は柔らかくなるまで炒めます - カリカリ。
調理済みの鶏肉を中華鍋に戻します。早く準備したソースを注ぎます。鶏肉と野菜がソースでコーティングされるように、すべてをよくかき混ぜます。ソースが厚くなるまで、1〜2分煮ます。
そして、あなたはそれを持っています、それが派手な中華料理店から来たような味のおいしいカンパオチキン！
2。野菜チャーハン
野菜のチャーハンは、迅速で健康的な食事に最適なオプションです。手元にある野菜を使用してカスタマイズできます。
材料：
- 2カップの調理済み米（できれば残ったご飯）
- 混合野菜1カップ（ニンジン、エンドウ豆、トウモロコシなど）
- 2匹の卵、beatられた
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 大さじ2杯の醤油
- 大さじ1杯のオイスターソース
- 大さじ1杯の植物油
- 味に塩とコショウ
ステップ：
中火でチタンを温めます。植物油を加えます。 beatられた卵を注ぎ、調理するまでスクランブルします。中華鍋から卵を取り除き、脇に置きます。
同じ中華鍋で、ニンニクを加えてかき混ぜます - それが香ばしくなるまで数秒間炒めます。次に、混合野菜を加えてかき混ぜます - 柔らかくなるまで炒めます。
調理したご飯を中華鍋に加えます。ご飯の塊を壊してかき混ぜます - 野菜で炒めます。醤油とカキソースを注ぎます。よくかき混ぜてフレーバーを組み合わせます。
スクランブルエッグを中華鍋に戻します。それらをフライドライスに混ぜます。あなたの好みに応じて塩とコショウで味付けします。最後のかき混ぜると、野菜のチャーハンをむさぼり食う準備ができています！
3。シーフード攪拌 - 炒める
あなたがシーフード愛好家なら、このシーフードは攪拌します - 揚げはあなたのためです。それは、エビ、ホタテ、イカのおいしいメドレーで、チタン中華鍋で完璧に調理されています。
材料：
- 1/2ポンドのエビ、皮が剥がれ、除去されました
- 1/2ポンドのホタテ
- 1/2ポンドのイカ、掃除とスライス
- 混合キノコ1カップ（シイタケやマッシュルームなど）、スライス
- 赤玉ねぎ1匹、スライス
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 大さじ2杯のフィッシュソース
- 大さじ1杯のライムジュース
- 大さじ1杯の蜂蜜
- 大さじ1杯の植物油
- 飾り用の新鮮なコリアンダー
ステップ：
小さなボウルに、魚のソース、ライムジュース、蜂蜜を一緒に泡立てます。それを脇に置いてください。
チタンを強熱して強火で加熱します。植物油を加えます。オイルが熱くなったら、エビ、ホタテ、イカを加えます。かき混ぜます - それらがほとんど調理されるまで数分間それらを炒めます。中華鍋から魚介類を取り除き、脇に置きます。
同じ中華鍋で、ニンニクと赤玉ねぎを加えます。かき混ぜます - 玉ねぎが半透明になるまでそれらを炒めます。次に、スライスしたマッシュルームを加えてかき混ぜます - 柔らかくなるまで炒めます。
調理した魚介類を中華鍋に戻します。以前に作ったソースを注ぎます。シーフードとマッシュルームがソースでコーティングされるように、すべてをよくかき混ぜます。ソースがわずかに厚くなるまで、さらに1分ほど調理します。
シーフードの攪拌 - 新鮮なコリアンダーで炒めると、提供される準備ができています。
4。ビーフとブロッコリー
ビーフとブロッコリーは、人気のある中国人 - インスピレーションを受けた料理です。
材料：
- 1/2ポンドのビーフサーロイン、薄くスライス
- 2カップブロッコリー小花
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 大さじ2杯の醤油
- 大さじ1杯のオイスターソース
- 大さじ1杯のブラウンシュガー
- 小さじ1杯のコーンスターチ
- 大さじ2杯の植物油
- 味に塩とコショウ
ステップ：
小さなボウルに、醤油、オイスターソース、ブラウンシュガー、コーンスターチを混ぜます。よく混ぜてソースを作ります。
チタンを強熱して強火で加熱します。植物油を加えます。オイルが熱くなったら、スライスした牛肉を加えます。かき混ぜます - 牛肉は外側が茶色になるまで炒めますが、まだ真ん中がピンク色になります。中華鍋から牛肉を取り除き、脇に置きます。
同じ中華鍋で、ニンニクを加えてかき混ぜます - 数秒間炒めます。次に、ブロッコリーの小花を追加します。かき混ぜます - ブロッコリーが明るい緑で柔らかくなるまで炒めます - 鮮明。 Broccoliがより速く調理するのを助けるために、1〜2分間覆う水を少し加えて覆うことができます。
調理済みの牛肉を中華鍋に戻します。早く準備したソースを注ぎます。牛肉とブロッコリーがソースでコーティングされるように、すべてを一緒にかき混ぜます。必要に応じて塩とコショウで味付けします。ソースが厚くなるまで数分間調理します。
5。ナスパルメザン剤攪拌 - 炒め
これは、古典的なナスパルメザンのユニークなテイクです。焼く代わりに、私たちはかき混ぜます - チタン中華鍋で揚げます。
材料：
- 1つの中程度のナス、小さな断片にスライスされた
- マリナラソース1カップ
- 1/2カップ細断されたモッツァレラチーズ
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 味に塩とコショウ
- 飾り用の新鮮なバジルの葉
ステップ：
中火でチタンを温めます。オリーブオイルを追加します。オイルが熱くなったら、ニンニクを加えてかき混ぜます - 香ばしくなるまで炒めます。次に、ナス片を追加します。かき混ぜ - ナスが柔らかくなり、わずかに茶色になるまで炒めます。
マリナラソースを注ぎます。ナスをソースに入れて、ソースが少し厚くなるまで数分間煮込みます。
ナスとソースの上に細断されたモッツァレラチーズを振りかけます。チーズが溶けるまで、1、2分間中華鍋を覆います。
塩とコショウで味付けして味付けします。新鮮なバジルの葉を飾ります。あなたのナスパルメザンチーズの攪拌 - フライは今楽しむ準備ができています。
なぜ私たちのチタン中華鍋を選ぶのですか？
私たちのチタン中華鍋は、長く続くパフォーマンスを保証する高品質のチタンから作られています。それらは腐食や傷に耐性があるため、問題なく何年も使用できます。均等な熱分布は、揚げ物、ソテー、またはおいしいスープを作るかどうかにかかわらず、食べ物が均等に調理されることを意味します。
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参照
- Kian Lam Khoによる「The Complete Chinese Cookbook」
- メアリー・ベリーによる「初心者向けのシーフード料理」
- マーク・ビットマンによる「ベジタリアン・クッキング101」